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5种米酒吃法补血养肺调肠胃

修改时间:2014-9-10 16:47:05 点击量:

 

     因为米酒是糯米制成的,又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。米酒是具有代表性的中国传统食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成米酒后,增添了酒性,善于窜透,能通肝、肺、肾经。米酒(米酒)入肺经,能补肺之虚寒。肺主皮毛,故米酒又能养颜,常吃的人皮肤好。米酒(米酒)入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳。米酒(米酒)入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼。

     米酒(米酒)甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。江米经过酿制,营养成分更易于 人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、 促进血液循环、润肤的功效。

二、米酒的食用方法,参考如下:

1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。


2、作米酒饮料:伴着饭菜一起吃可以解腻,促进消化。


3、米酒汤圆:选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。


4、米酒鸡蛋:先将适量水和鸡蛋煮沸,加入适量米酒和白糖,再煮3-5分钟即可食用。


5、作调料:对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适
 A、作泡菜、酱腌菜配料,可调整风味。
 B、做火锅调料,可增加醇香和回甜味。
 C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味,去腥除膻。
 D、根据你的创意和需要,还可作其他调料,丰富你的生活。


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